De traiteur HomeOver Sophie NicolaiDiners, Buffetten & Walking dinnersLunch, High Tea en BorrelWijnenDe recepten van SophieCatering locatiesInformatie aanvraagNautische omlijstingenContact

Uw kerstdiner in een handomdraai

De eerste koude dagen zijn een feit en Sinterklaas heeft ons land dit jaar wederom weer veilig weten te bereiken. Dat betekent ook dat Kerstmis en Oud & Nieuw dichterbij komen. Deze feestelijke dagen zijn altijd bijzonder, maar vaak hectisch. Heeft u geen tijd of zin om in de keuken te staan? Sophie biedt een oplossing zodat ook u kunt ontspannen en genieten van lekker eten samen met familie of vrienden.

U kunt kiezen uit onderstaande gerechten en zo u ideale kerst of Oud & Nieuw diner samenstellen. U haalt uw bestelling op in Haarlem op Schotersingel 3, volgt thuis de duidelijke kookinstructies om na minimale inspanning heerlijk te gaan genieten.

Zodra uw diner is samengesteld kunnen wij u ook passend wijnadvies geven.

Voorgerechten:
  • Bonbon van gerookte zalm gevild met tartaar van verse zalm en rivierkreeftjes, daarbij een groene kruidenmayonaise.
  • Wilpaté en Croûte.
  • Tarte tatin van paprika en sherry tomaat met geitekaascreme.

Soepen:

  • Rijk gevulde vissoep met een vleugje cognac.
  • Dubbelgetrokken wildbouillon met skitake en bosui.

Hoofdgerechten:

  • Hazepeper met rodekool,stampotje van aardappel en pastinaak.(bereid in de slow cooker)
  • Herteracks met 5 kruiden wildjus, in de oven gegaarde pompoen met geroosterde hazelnoten, gegratineerd aardappeltaartje.
  • Fazantenbort met paddestoelen,gecarameliseerde witlof met pancetta,aardappeltruffel purree.
  • Zalm sousvide gegaard met citrusbotersaus,in riesling gestoofde zuurkool, aardappelpurree met creme fraiche en bieslook.

Nagerechten:

  • Chocoladetaartje met frambozencoulis en creme de cassis.
  • Citroenpudding met sinaasappelcointreau siroop.

Vegetarisch op aanvraag.

Voor,hoofd,na      34,50 p/p
Voor,soep,hoofd,na   38,50 p/p.

Contant te betalen bij levering.


Hebben uw gasten dieet-wensen, dan zorgen wij in overleg met u voor een passende invulling.
Wel horen wij dit graag uiterlijk 14 dagen vòòr uw diner.


Genoemde prijzen zijn inclusief BTW.

Met vriendelijke groet,

Sophie Nicolai Traiteur




Meer informatie over Uw kerstdiner in een handomdraai?Voor meer informatie over Uw kerstdiner in een handomdraai: ga naar de informatie aanvraag paginaVoor meer informatie over Uw kerstdiner in een handomdraai: ga naar de contact pagina
  Uw kerstdiner in een handomdraai -
  Uw kerstdiner in een handomdraai -  Uw kerstdiner in een handomdraai -
  Uw kerstdiner in een handomdraai -
 Uw kerstdiner in een handomdraai -
  Uw kerstdiner in een handomdraai -